清香沁齿颊——你喝过踏雪兰妃吗？

踏雪兰妃茶性甘凉，又有芳香辛散之气，可以解困，解乏，令人神清气爽。温暖的午后，不妨泡一杯清新淡雅的踏雪兰妃，闻着那沁人心脾的芳香，心也仿佛置身于晴日漫无边际的原野，感受着青草的呼吸，在花瓣上细数阳光……

明朝顾元庆《茶谱》

花茶的种类十分丰富。明朝顾元庆《茶谱》就有记载：“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、栀子、木香、梅花皆可作茶。诸花开始摘其半合半放蕊之香气全者。量其茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵，花少则不香，而不尽美。三停茶而一停花始称。”

传统意义上的踏雪兰妃主要用甘露茶作为茶坯，配以能够吐香的鲜花作为原料，兰花茶列作人间第一香。

TaXueLanFei

踏雪兰妃

踏雪兰妃茶在结合传统加工中多加一道独特的闷黄工艺，新工艺黄茶，轻微发酵，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前后，增加一道“焖黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。使加黄山优质春兰花窨制时更好的吸收兰花香，经高温杀青，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。加工精细。色泽嫩绿,香气清香馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，鲜叶嫩匀。

花分为“气质花”和“体质花”。兰花为王者之香，与茶融于一体，一款名叫“踏雪兰妃”的新工艺黄茶吸引了我的注意。

这款茶产自四川蒙顶山，加工于黄山歙县，配上黄山歙县兰花窨制而成。兰花与茶叶均匀拌在一起，窨制3个月后，茶叶便吸附了兰花那独特清馨、不可复制的“王者之香”。由于兰花成本高，这款兰花茶产量稀少，在市场上难得一见。

品一杯踏雪兰妃，只觉茶汤香馥若兰，清高持久，入口齿颊留香，鲜醇回甘，捧着它，就像捧着一杯春天。

茶友们不妨多尝试几款踏雪兰妃，让清香充盈鼻间，唤醒心灵深处的密林幽涧，步步和风吹，步步花绽放……